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Sexta-feira, 27 de Março de 2009

Francesinha nasceu no Porto - e não há mais discussão...

 


Sem dúvida, Daniel David da Silva foi o verdadeiro impulsionador da francesinha, ao ter a inspiração de lhe dar um "toque de génio". Pegou numa receita francesa característica, apelidada de "croque-monsieur" e tornou-a suculenta, através do molho, que tem a fama de ser afrodisíaco. Reside nesse condimento o verdadeiro êxito da "france".

 

A pedir uma bejeca atrás de outra, uma cuca, uma surbia, uma granada, uma bazuca, enfim, aquilo a que vulgarmente se chama uma loira ou uma "stout", isto é, uma preta, ou se preferirem (os menos entendidos) uma cervejola...

 

(in Guia da Francesinha)


publicado por MJFSANTOS às 18:11
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